Molti, forse troppi, sono i luoghi comuni che falsano l’immagine, il valore e la corretta comprensione di questo straordinario prodotto della terra. Un olio amaro è un olio cattivo: questo è sicuramente uno dei luoghi comuni più ripetuti e fuorvianti. I miti da sfatare, tuttavia, sono molti, non ultimo quello del giusto costo che un buon olio extravergine di oliva deve avere. La nostra visita guidata è pensata per coloro che vogliono capire cosa sia davvero l’olio extravergine di oliva toscano. Per questo abbiamo pensato di portarvi a spasso fra nostri olivi in modo da farvi toccare con mano, direttamente sul campo, tutto ciò di cui abbisogna l’olivo e, di conseguenza, il suo frutto prezioso: l’oliva.

Quali sono le operazioni a cui è necessario sottoporre l’olivo affinché dia tanti e buoni frutti? Quando e come si raccolgono le olive? Perché è così determinante il tempo trascorso fra la raccolta dell’oliva e la sua frangitura? Paleremo di olio ma anche di paesaggio, quello splendido e armonioso che circonda i nostri olivi e le nostre vigne: perché in Toscana olio e paesaggio sono un binomio inscindibile. Da dove nascono tanta bellezza e armonia? Tranquilli, ve lo spieghiamo noi! Chiuderà il tour una degustazione guidata del nostro extravergine di oliva, naturalmente in compagnia di tutta la famiglia !

Informazioni

DOVE: Azienda Agricola Merlini, via Fiano-Betto-7, Certaldo (FI)

QUANDO: tutto l’anno, su richiesta

DURATA dell’esperienza: 2h00

PREZZO
adulti: € 35 a persona; ragazzi fino a 14 anni: gratuito

PARTECIPANTI
minimo 4 persone (adulti) – massimo 6 persone

Su richiesta la visita può essere svolta per piccoli gruppi inferiori a 4 persone: in questo caso il costo della visita è di € 140 complessivi.